Dónde comer: nuestra guía pueblo a pueblo

Estás en tierra de arroces a leña, aceite de la variedad Serrana de Espadán, miel de la Calderona y naranjas recién cogidas. Esta es nuestra selección honesta de dónde comer bien cerca de la villa, del almuerzo de diario a la comida de celebración.

El imprescindible: La Garrofera (Serra, 20 min), un merendero entre pinos del parque natural cuya paella valenciana a leña con romero fue premiada como cuarta mejor del mundo, a ~10 € la ración. Solo abre fines de semana y se llena: reserva con una o dos semanas de antelación. Otra experiencia única: comer arroz bajo los pinos del monasterio de Santo Espíritu en El Convent (Gilet, 10 min).

En el propio pueblo, el Restaurante Torres Torres es el clásico de la comarca para paellas a leña y fideuás a precio de pueblo (reserva en fin de semana). En Segart, la terraza de L'Olivera corona la ruta del Garbí; en Albalat, El Rincón de la Calderona saca brasa y arroces con la sierra delante; y en Náquera, la despensa de la Calderona, triunfan El Rebolloso, el asador El Pastoret y El Salt. Para arroz frente al mar: Arrocería Alfonso en el Puerto de Sagunto; para una cena elegante, L'Armeler, en plena judería de Sagunto.

Para llevarte a casa: aceite Serrana de Espadán de las almazaras de Segorbe y Viver, miel de romero y azahar de los apicultores de Náquera y Serra, embutido de Segorbe y naranjas de cooperativa del Camp de Morvedre (el mercado de Sagunto, los miércoles, es parada obligada). ¿Un plan concreto para tu estancia? Escríbenos por WhatsApp y te recomendamos según lo que os apetezca.

Imagen: Foto: Enrique Íñiguez Rodríguez (Qoan), CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons